Laboratorio di pasta fresca

Il Dipartimento di italiano ha organizzato un laboratorio di pasta fresca nell'ambito della Giornata Porte Aperte della Scuola ufficiale. Sono venute molte eprsone, incuriosite dalla presenza della macchinetta per fare la pasta, da cui miracolosamente uscivano tagliolini e tagliatelle. Ci siamo anche cimentati con i tortellini, ma abbiamo dovuto vedere prima un video con i trucchi del mestiere. Abbiamo ascoltato molte belle canzoni a tema 8Le tagliatelle di Nonna Pina), abbiamo preparato l'infarcitura per i tortellini (ricotta e menta) e le sfoglie per le lasagne. Chi ha partecipato al laboratorio si è poi portato a casa la pasta che abbiamo preparato assieme. Mi sono scordata di dir loro che avrebbero dovuto mandarmi una foto con la pasta bella e cotta e condita! Sarà per la prossima volta!

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